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Montag, 15. Juli 2013

Another day in Paradise....oder ....endlich Sommer im Weinviertel !!!

Zugegeben: der Sommer hatte heuer Startschwierigkeiten! Aber Regen und Kältewelle sind längst überstanden und so haben Sonne und blauer Himmel und angenehme Temperaturen seit einigen Wochen die Oberhand!!!

Wenn man da so durchs Weinviertel spaziert, walkt oder wandert ODER noch besser: mit dem Fahrrad fährt (dafür bietet sich das weite ebene Land ja an), dann könnte man an so mancher Stelle meinen, man wäre in der Toskana.

Hier ein paar Bildbeweise:





Montag, 29. April 2013

ENDLICH ist der Frühling da !!!

Heuer hat es bei uns im Weinviertel so lange gedauert, wie noch nie! Aber wir haben es geschafft! Der Winter ist vorbei und endlich kann man behaupten, dass sich das warme Wetter durchgesetzt hat

Und die Natur scheint im Eiltempo alles aufzuholen, da übertrumpfen sich die Magnolien, Tulpen und diverse andere Frühlingsblüher mit bunten Farbexplosionen.

Zeit geworden ist es ja!

Hier ein paar Impressionen, was man zur Zeit im Weinviertel so alles entdecken kann:



Dienstag, 2. April 2013

Ostern - Teil 2

Da es immer noch keinen Grund für einen Frühlingspost gibt (das Wetter ist noch winterlich), und es weiße Weihn....ähhh....Ostern gegeben hat, war es auch heuer wieder an der Zeit einer alten aber köstlichen Ostertradition zu folgen:

LAMPERL backen !!!!

Osterlämpchen und Hasen - seit ewigen Zeiten aus Biscuitteig gebacken, schön verziert und abgezuckert, wie es sich gehört, dürfen auf keinem Osterfrühstückstisch fehlen.

So war es auch dieses Jahr. Der Hintern kommt immer als erstes weg, warum weiß keiner. Ist aber so.
Und weil eines niemals genug sein kann, gibt's gleich eine ganze Lamperl-Hasen-Parade!!!


Dienstag, 26. März 2013

Ostern 2013 - Teil 1

Wenn es draußen SO aussieht:





und Frau Holle bei uns im Osten - und vor allem im Weinviertel Überstunden macht (was eigentlich keiner will, vielleicht sollte ihr das mal jemand sagen..), dann bietet es sich an in der Karwoche Vorbereitungen für das nahende Osterfest zu treffen.









Der Osterbaum ist bereits fertig (die Palmkätzchen sind übrigens aus dem eigenen Garten) ...





Und da es immer noch schneit und die Tageshöchstwerte sogar für Sibirien ganz schön tief wären, hab ich Ostereier - mal anders - gebacken. Naja, eigentlich sehen sie aus wie Spiegeleier, aber für das nahende Fest sind sie dennoch sehr passend.


Man nehme dazu einfach eine Rolle fertigen Blätterteig (bei den Preisen zahlt es sich nie und nimma aus selber einen herzustellen)

Dann sticht man eine Eiform aus dem Teig. Tja und wer - wie ich - natürlich keinen Eiförmigen Ausstecher besitzt, muß eben einfach kreativ werden. Entweder ausschneiden oder etwas finden, das EI-Form hat.

Darauf setzt man dann - als Eiweiss sozusagen - einen Tupfen Topfencreme (wie man sie auch für Topfengolatschen o.ä. verwenden würde). Und jetzt noch schnell ein paar gefrorene Marillen vom letzten Sommer aus dem Gefrierschrank holen und jeweils eine Hälfte am dickeren Ende des "Ei" platzieren und ab damit in den Ofen.

Roh sehen die Dinger so aus:



Und hier meine fertigen Ostereier 2013:


Schmecken übrigens hervorragend !!! Und noch ein kleiner Tipp: damit der "Eidotter" auch schön glänzt kann man ihn mit heisser Marillenmarmelade bestreichen.

Bis bald!